Tartufa
Iako mnogi ugostiteljski objekti u Istri imaju taj specijalitet, mi se ističemo zbog posebne recepture i prezentiranja. Sva jela radimo s tartufima, no najviše gostiju dolazi upravo zbog naših rezanaca s tartufima. Uz to radimo i domaće njoke, fuže i pljukance.
Rezanci se rade po malo drukčijoj recepturi i jedu se iz terine. Recept je ipak tajna kuće i po njemu smo autentični. Jelo je serviramo u terini kako bi gost vidio količinu tartufa koja je naribana, a potom izmiješamo rezance pred gostom pa se sva smjesa i sastojci prilikom miješanja stapaju u jedinstven i neodoljivi okus. Nakon što se rezanci izmiješaju, poslužuje se ostalim gostima na tanjuru, a najveća „čast“ ide onome tko jede iz terine, jer se tamo nalazi najveća toplina i najveći je „gušt“ jesti iz tarine, tj. zdjele. Osim toga, možete uživati u bifteku s umakom od tartufa i ribanim tartufom, crostinu s tartufima (isto naše autentično jelo), siru s tartufima, raviolima punjenima sa sirom u umaku od tartufa te desertu – sladoledu s tartufima.
